教师主页移动版

崔小燕 32 个人信息Personal Information 副高级 硕士生导师 教师英文名称：Xiaoyan Cui 教师拼音名称：CXY 电子邮箱： xycui@yzu.edu.cn 入职时间：2020-05-08 所在单位：动物科学与技术学院 学历：博士研究生毕业 办公地点：荷花池校区逸夫图书馆409-5 性别：女 联系方式：15152723373 学位：农学博士学位 在职信息：在岗 毕业院校：中国农业科学院研究生院 其他联系方式Other Contact Information 邮编 : 225009 通讯/办公地址 : 扬州大学荷花池校区逸夫图书馆四楼409-5 移动电话 : 15152723373 邮箱 : xycui@yzu.edu.cn 个人简介Personal Profile 一、基本情况 崔小燕，中共党员，博士，副教授，硕士生导师，江苏省“双创团队”核心成员，扬州市“绿扬金凤计划”优秀博士，毕业于中国农业科学院，现任教于扬州大学动物科学与技术学院。目前主持国家青年基金1项、“十四五”国家重点研发计划子课题1项。以第一作者在Journal of Integrative Agriculture、Poultry Science及BMC Genomics等杂志发表SCI论文11篇，中文核心论文5篇。主持校级教改课题2项，发表一作教改论文2篇。 二、教学工作 讲授本科生课程：《饲料学》、《动物营养学基础》、《饲料卫生学》 教改论文： 1. 崔小燕，胡云，李婷婷，王梦芝*. 案例教学法在《饲料学》中的应用及探索[J]. 中国家禽, 2023, 45(9):120-124.（北核） 2. 崔小燕，江勇，胡云，王梦芝*. “饲料添加剂学”课程思政元素的挖掘与应用[J]. 教育教学论坛, 2021, 42:145-148. 教改项目： 1. 主持2021校级教改课题“《饲料学》课程思政的研究与实践”（YZUJX2021-D24） 2. 共同主持2023校级《饲料学》混合（知识图谱）课程建设项目（YZUTP2023-4） 三、科研项目 1. 国家自然科学基金青年基金--锰抑制肉鸡腹脂沉积中关键酶LPL转录表达的分子机制（No. 32102559），2022/1-2024/12，主持 2. 国家重点研发计划子课题--中速型黄羽肉鸡玉米、小麦、高粱、豆粕、棉籽粕、菜籽粕等原料标准回肠氨基酸消化率评定及动态模型构建（No. 2021YFD1300203），2021/12-2026/11，主持 3. 国家重点研发计划子课题--断奶仔猪腹泻的微生态调节剂类AGPs替代品筛选动物模型建立和微生态制剂产业化技术（No. 2017YFD0501000），2017/6-2020/12，主持 四、研究论文 1. Xiaoyan Cui, Ke Yang, Weiyun Zhang, Liyang Zhang, Ding Li, Wei Wu, Yun Hu, Tingting Li,  Xugang Luo*. Effect of dietary manganese supplementation on abdominal fat deposition of broilers[J]. Journal of Integrative Agriculture, 2023.  2. Xiaoyan Cui†, Sheng Zhang†, Shouqun Jiang, Zhongyong Gou, Yibing Wang*. Dietary protocatechuic acid ameliorates ileal mucosal barrier injury and inflammatory response and improves intestinal microbiota composition in Yellow chickens challenged with Salmonella typhimurium[J]. Poultry Science, 2023, 102(4):102496.  3. Xiaoyan Cui†, HebatAllah El-Senousey†, Zhongyong Gou, Long Li, Xiajing Lin, Qiuli Fan, Yibing Wang, Zongyong Jiang*, Shouqun Jiang*. Evaluation of dietary metabolizable energy concentrations on meat quality and lipid metabolism‐related gene expression in yellow‐feathered chickens[J]. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 2023, 107(1):275-285.  4. Xiaoyan Cui, Khaled Abouelezz, Zongyong Jiang, Zhongyong Gou, Yibing Wang, Shouqun Jiang*. Effects of metabolic energy intervention on lipid content and liver transcriptome in finisher yellow feathered chickens[J]. Italian Journal of Animal Science, 2022, 21(1):1362-1370.  5.Xiaoyan Cui†, Jingqing Chen†, Yuexi Yang*. Administration of selenomethionine in combination with serine benefits diabetes via gut microbiota[J]. Frontiers in Microbiology, 2022, 13:1007814.  6. Xiaoyan Cui, Zhongyong Gou, Zongyong Jiang, Long Li, Xiajing Lin, Qiuli Fan, Yibing Wang, Shouqun Jiang*. Dietary fiber modulates abdominal fat deposition associated with cecal microbiota and metabolites in yellow chickens[J]. Poultry Science, 2022, 101(4):101721.  7. Xiaoyan Cui†, Zhongyong Gou†, Khaled Abouelezz, Long Li, Xiajing Lin, Qiuli Fan, Yibing Wang, Shouqun Jiang*. Alterations of the fatty acid composition and lipid metabolome of breast muscle in chickens exposed to dietary mixed edible oils [J]. Animal, 2020, 14(6):1322-1332.  8. Xiaoyan Cui, Zhongyong Gou, Qiuli Fan, Long Li, Xiajing Lin, Yibing Wang, Shouqun Jiang*, Zongyong Jiang*. Effects of dietary perilla seed oil supplementation on lipid metabolism, meat quality, and fatty acid profiles in Yellow-feathered chickens [J]. Poultry science, 2019, 98(11):5714-5723.  9. Xiaoyan Cui†, Huanxian Cui†, Lu Liu†, Guiping Zhao, Ranran Liu, Qinghe Li, Maiqing Zheng, Jie Wen*. Decreased testosterone levels after caponization leads to abdominal fat deposition in chickens [J]. BMC Genomics, 2018,19:344.  10. Xiaoyan Cui, Ranran Liu, Huanxian Cui, Guiping Zhao, Maiqing Zheng, Qinghe Li, Jie Liu, Zhen Liu, and Jie Wen*. Effects of caponization and ovariectomy on objective indices related to meat quality in chickens [J]. Poultry science, 2017, 96(3):770-777.  11. Xiaoyan Cui†, Yingying Li†, Ranran Liu, Guiping Zhao, Maiqing Zheng, Qinghe Li, Jie Wen*. Follicle-stimulating hormone increases the intramuscular fat content and expression of lipid biosynthesis genes in chicken breast muscle [J]. Journal of Zhejiang University-SCIENCE B, 2016, 17(4):303-310.  12. 崔小燕,苟钟勇,蒋守群,蒋宗勇*.鸡肉风味的形成机制与调控研究进展[J].动物营养学报, 2019,31(2),500-508.   13. 崔小燕,苟钟勇,蒋守群,蒋宗勇*.二甲酸钾的生物学功能及其在猪、鸡生产中的应用[J].动物营养学报, 2019,31(7),2941-2951. 14. 崔小燕,王杰,刘杰,赵桂苹,刘冉冉,郑麦青,李庆贺,文杰*.去势对北京油鸡鸡冠发育、屠宰性能及脂肪代谢的影响[J].畜牧兽医学报,2016,47(7):1414-1421.   15. 崔小燕†,汪芳杰†,刘冉冉,郑麦青,文杰,付睿琦,姜润深,赵桂苹*. MYCN基因在鸡成肌细胞和胸肌组织表达及生长发育中变化[J].安徽农业大学学报, 2015, 42(1): 110-114. 16. 崔小燕,王树满,袁建敏,张炳坤*.不同储存期玉米对肉鸡免疫功能的影响[J].动物营养学报, 2013, 25(4): 849-855. 教育经历Education Background 工作经历Work Experience 2013.9 2016.6 中国农业科学院研究生院 动物营养与饲料科学 农学博士学位 2012.4 2013.6 中国农业大学（联培） 动物营养与饲料科学 农学硕士学位 2011.9 2013.6 东北林业大学 野生动植物保护与利用 农学硕士学位 2007.9 2011.7 东北林业大学 野生动物与自然保护区管理（动物科学） 农学学士学位 2023.7 至今 扬州大学 动物科学与技术学院 副教授 2020.5 2023.7 扬州大学 动物科学与技术学院 讲师 2018.4 2020.4 广东省农业科学院 动物科学研究所 历任 2016.7 2018.4 深圳市金新农科技股份有限公司 高级研发工程师 历任 研究方向Research Focus 社会兼职Social Affiliations 脂肪代谢与肉质调控，矿物元素营养 2023.9 至今 Animal Research and One Health（AROH）青年编委