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李松南 17 个人信息Personal Information 中级 硕士生导师 教师拼音名称：Li Songnan 电子邮箱： lsnyz2020@yzu.edu.cn 所在单位：农业科技发展研究院（国际联合实验室） 职务：助理研究员 学历：博士研究生毕业 办公地点：扬州大学文汇路校区7号楼406 性别：男 学位：工学博士学位 在职信息：在岗 毕业院校：华南理工大学 个人简介Personal Profile     李松南，华南理工大学工学博士，现为扬州大学农业科技发展研究院（国际联合实验室）助理研究员，硕士生导师，曾赴美国宾夕法尼亚州立大学和美国阿拉巴马大学联合培养一年。目前主要从事淀粉基微胶囊的“绿色”高效创制及其对生物活性物质功能递送的研究工作。     截至目前，已在国际食品类SCI和国内核心期刊发表论文35篇，包括以第一或通讯作者发表SCI论文12篇（二区及以上11篇，ESI高被引论文2篇），论文总被引390次（Google Scholar）；申请国际PCT专利3项和国家发明专利5项，其中授权国家发明专利4项。近年来主持省部级项目3项、市级优秀博士人才计划1项和校级高层次人才基金1项，参与国家自然科学基金项目、科技部重点研发计划以及省市厅级项目4项。     担任扬州市“科创助航”特派团团员、荣获《食品工业科技》第八届优秀审稿专家-杰出贡献奖、Food Science and Human Wellness-Outstanding Reviewer 2021、第6届中国国际“互联网”大学生创新创业大赛铜奖、英都斯特-食品加奖学金“一等奖”等。目前担任Gels和Frontiers in Nutrition客座编辑，Critical Reviews in Food Science and Nutrition 、Food Science and Human Wellness、Food Frontiers、《食品工业科技》和《轻工学报》等杂志审稿人。 教育经历Education Background 工作经历Work Experience 2009.9 2013.7 安徽农业大学 食品科学与工程 工学学士学位 2013.9 2016.6 安徽农业大学 食品科学 农学硕士学位 2016.9 2020.8 华南理工大学 轻工技术与工程 工学博士学位 2020.11 至今 扬州大学 助理研究员 2020.3 2020.6 美国阿拉巴马大学 人类营养与酒店管理系 联合培养博士研究生 静电纺丝制备纳米淀粉纤维/颗粒 2019.10 2020.10 美国宾夕法尼亚州立大学 食品科学系 联合培养博士研究生 静电纺丝制备纳米淀粉纤维/颗粒 研究方向Research Focus 社会兼职Social Affiliations 静电纺丝纳米纤维/颗粒的结构表征及其功能特性研究 蛋白复合绿色改性淀粉纳米颗粒的制备及其乳化性质研究 淀粉基Pickering乳液界面工程调控叶黄素稳定性的机制研究 淀粉基Pickering乳液制备关键技术及其凝胶化机理研究 膨胀淀粉作为叶黄素的生物活性递送载体 2022.7 至今 Frontiers in Nutrition客座编辑 2022.5 至今 Gels客座编辑 2022.8 至今 扬州市“科创助航”特派团团员 团队成员Research Group 团队名称：稻米优培团队 团队介绍：稻米优培团队由扬州大学特聘外籍教授Robert Gilbert教授组织牵头，于2017年获得了江苏省创业创新团队外国院士类人才项目，资助额度达到500万元。此外，Gilbert教授还牵头扬州大学，中国农业科学院以及澳大利亚昆士兰大学三方共同创建了谷物优培中心。Gilbert教授研究团队主要从事水稻品质等重要性状的遗传生理以及栽培方面的研究，目前，其团队成员获得/参与10余项国家级、省部级和市级科研基金和人才项目，总资助额超过1000万元人民币。团队成员以扬州大学为第一单位已发表26篇SCI论文，总影响因子超过100。