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个人简介 Personal Profile 王进，教授，硕士\博士生导师，东南大学公共卫生学院，营养与食品卫生学系。博士毕业于加拿大麦吉尔大学，师从Dr. Raghavan (加拿大皇家科学院院士及前院长)。曾作为苏黎世大学访问研究员, 麦吉尔大学副研究员等在海外开展科学研究。长期从事食品安全风险评估、食品加工与营养健康、未来新型食品的研发等方面的研究。主持或参与科研项目9项，项目经费累计600多万元：其中主持国家自然科学基金1项，江苏省自然科学基金1项，东南大学海外高层次人才项目1项; 与苏黎世大学、蒙特利尔大学、蒙特利尔儿童医院等开展交叉学科研究项目4项。参加河南省外国专家项目、加拿大国家自然科学基金项目、加拿大-印度国际食品安全项目等各1项。近五年发表论文30余篇，其中以第一或通讯作者发表SCI论文22篇，IF>11分3篇，ESI高被引论文3篇，总影响因子120，论文引用600余次，H指数15。现担任国际期刊Journal of Future Foods编委，国际期刊Processes和Beverages的主题编辑。现为中国营养学会饮水与健康分会委员、美国食品科学技术学会会员、加拿大生物工程学会会员、全民营养周、中国过敏防治周等咨询专家。担任Food Chemistry、Food & Function、Nutirents等10余个国际期刊审稿专家。曾受邀参加在美国、加拿大、瑞士、墨西哥等举行的国际性学术会议，并作大会口头汇报10余次。