王丽娜
时间:2024-04-27 21:07 来源: 作者: 点击:次
个人简介 博士，2017年12月毕业于美国克莱姆森大学食品加工与工程专业。2018年2月-2019年6月就职于美国Roya Foods Inc. 公司，担任品控及研发主管，负责产品品质控制管理及新产品的研发工作。从2019年10月工作于浙江工业大学。主要研究方向：食品分析，食品营养及生物活性物质研究。 教学与课程 1. 主讲本科生课程《食品质量管理学》2. 助课《食品工艺学实验》《专业大实验》《专业英语》 育人成果 1. 食品科学与工程学院创新教学比赛三等奖， 2021.11 科研项目 1. 外源己醛延缓低温储藏期间鲜枣香气物质损失的机理， 国家自然科学基金 青年项目， V类2. 脂肪醛对鲜枣关键香气的影响及其形成机理， 浙江省教育厅科研项目， VII类3. 寿昌江流域治理对农产品治理与安全的影响咨询 ， 横向， VII类4. 马铃薯功能食品和保健品开发， 横向， VI类 |