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韩冬 讲师 粮食学院 个人邮箱： handong@just.edu.cn 办公地点： 粮食学院443室 通讯地址： 江苏省镇江市丹徒区长晖路666号 邮政编码： 212100 传真： 您是第787 位访问者 个人简介   韩冬（1989, 辽宁大连），讲师，博士，硕导，现为江苏科技大学粮食学院食品科学与工程系教师。本、硕、博就读于江苏大学。主要研究方向为食品中微生物和酶资源挖掘和应用，重点关注于我国传统发酵食品。主持国家自然科学基金青年基金、江苏省高等学校基础科学（自然科学）研究等项目；近年来，在 Frontiers in Marine Science，Microbiological Research，International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology等期刊发表一作/通讯SCI论文10余篇，授权发明专利1项。 研究方向  食品中微生物与酶资源的挖掘和应用：Ÿ  利用培养技术及高通量测序技术对微生物多样性的研究Ÿ  原核微生物分类学研究Ÿ  微生物酶的表达、纯化与应用 教育经历     2020.06-至今   江苏科技大学粮食学院食品科学与工程系教师；    2016.09-2020.06 江苏大学食品科学与工程专业博士；    2012.09-2015.06 江苏大学食品工程专业工学硕士；    2008.09-2012.06 江苏大学食品科学与工程专业工学学士。 课程教学   主讲本科生课程《食品微生物》、《食品添加剂》、《现代食品检测技术》、《食品微生物学实验》；研究生课程《高级食品微生物学》。 科研项目 Ÿ国家自然科学基金（青年科学基金项目）：我国传统发酵食醋中巴氏醋杆菌遗传多样性及功能基因组学研究（32200012），2023.1-2025.12，主持，在研。Ÿ江苏省高等学校基础科学（自然科学）研究项目，2022.7-2024.6，主持，在研。Ÿ参与多项国家自然科学基金面上项目（31770005，31770543，31600002，31370054）等。 教学随笔 专利成果 Ÿ崔恒林、韩冬、侯靖，发明专利：一种重组嗜盐古菌蛋白酶的制备方法（授权，CN110862978B） 科研团队 获奖动态 论文著作 以第一作者或通讯作者发表的论文：ŸHan, D., Hou, J., Cui, H.-L. * (2023) An extracellular protease containing a novel C-terminal extension produced by a marine-originated haloarchaeon. Frontiers in Marine Science, 10:1166287.ŸHan, D., Cui, H.-L.* (2022). Halorussus halobius sp. nov., Halorussus marinus sp. nov. and Halorussus pelagicus sp. nov., isolated from salted brown alga Laminaria. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 72(4): 005313.ŸHou, J.#, Han, D.#, Zhou, Y., Li, Y., Cui, H.-L.* (2020). Identification and characterization of the gene encoding an extracellular protease from haloarchaeon Halococcus salifodinae. Microbiological Research, 236:0944-5013.ŸHan, D., Cui, H.-L.* (2020). Salinibaculum litoreum gen. nov., sp. nov., isolated from salted brown alga Laminaria. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 70(4): 2879-2887.ŸHan, D., Cui, H.-L.* (2020). Halostella pelagica sp. nov. and Halostella litorea sp. nov., isolated from salted brown alga Laminaria. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 70 (3): 1969-1976.ŸHan, D., Hong L.-G., Xu, Q., Cui, H.-L.* (2019). Halostella limicolasp. nov., isolated from saline soil sampled at the Tarim Basin. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 69(10): 3299-3304.ŸHan, D., Zhu, L., Cui, H.-L.* (2019). Halorussus litoreus sp. nov., isolated from the salted brown alga Laminaria. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 69 (3): 767-772.ŸHan, D.,Zhang, W.-J., Cui,H.-L.*,Li, Z.-R.*(2015). Halovenus rubra sp. nov., isolated from salted brown alga Laminaria. Current Microbiology 70 (1): 91-95.ŸHan, D., Cui,H.-L.*(2015). Halorubrum laminariaesp. nov., isolated from the brine of salted brown alga Laminaria. Antonie van Leeuwenhoek 107 (1): 217-223.ŸHan, D., Cui,H.-L.*(2014). Halobacterium rubrum sp. nov., isolated from a marine solar saltern. Archives of Microbiology196 (12): 847-851.ŸHan, D., Cui,H.-L.*, Li, Z.-R.*(2014).Halopenitus salinussp. nov., isolated from the brine of salted brown alga Laminaria. Antonie van Leeuwenhoek106 (4): 743-749.ŸHan, D., Cui,H.-L.*(2014).Haloplanus litoreus sp. nov. and Haloplanus ruber sp. nov., from a marine solar saltern and an aquaculture farm, respectively. Antonie van Leeuwenhoek 105 (4): 679-685.ŸHan, D., Cui,H.-L.*(2014). Halosimplex pelagicum sp. nov. and Halosimplex rubrum sp. nov., isolated from salted brown alga Laminaria, and emended description of the genus Halosimplex. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 64 (1): 169-173.