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向霞，女，副研究员，硕士生导师，主要从事油料生物活性物质营养与健康功能及作用机制基础及应用基础研究。针对油料生物活性物质营养与健康功效不明及生物利用率低等问题，基于细胞生物学、分子生物学等技术挖掘机解析油料生物活性物质的营养与健康功效及分子机制。目前针对菜籽油中重要多酚canolol功效不明的问题，评价了canolol的细胞抗氧化能力、明晰了canolol对人肝脏细胞的氧化应激损伤保护、预防神经细胞损伤及抗癌的功效，阐明了其分子作用机制；针对canolol在细胞内分布不明的问题，基于分子荧光标记技术探究了canolol细胞内分布；针对生物活性物质在细胞内生物利用率低，导致营养健康功效差的问题，构建了生物活性物质细胞转运载体，有效提高活性物质靶向细胞功能。主持国家自然科学基金面上项目、青年基金，中国博士后基金、湖北省自然科学基金、油料所所长基金等项目。