周琦
| 姓名 | 周琦 |
| 教师编号 | 100397 |
| 性别 | 女 |
| 学校 | 中国农业科学院 |
| 部门 | 油料所 |
| 学位 | 博士 |
| 学历 | 博士研究生 |
| 职称 | 副研究员 硕士生导师 |
| 联系方式 | 【发送到邮箱】 |
| 邮箱 | 【发送到邮箱】 |
| 人气 | |
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周琦，女，1985年生，湖北武汉人，博士，中国农业科学院油料作物研究所特聘研究员，湖北省杰出青年基金获得者、国家健康油脂产业技术联盟副秘书长、 CyTA -Journal of Food编委、《食品科学技术学报》、《食品研究与开发》青年编委。研究方向：（1）油脂风味化学及分子调控机制；（2）油料基食品高值化利用与产业化。主持国家自然科学面上基金、青年基金、中国食品风味与营养健康创新中心课题、中粮营养健康研究院、良品铺子、五谷磨房院企合作项目等10余项；以第一作者及通讯作者在《Journal of Agriculture and Food Chemistry》、《Journal of Cleaner Production》、《Food Chemistry》等国内外主流期刊上发表SCI论文30余篇，累计他引超1000次，为多个国际知名期刊审稿人；参加制定国家农业行业标准、团体标准等3项、作为主要发明人申请/授权专利8件，相关成果参与获湖北省科技进步一等奖、湖北省发明专利金奖、中国农业科学院青年科技创新奖、突出贡献奖等奖励6项。 |
